日本 北海道小倉屋鹽部長的『鹽昆布』

鹽昆布（日文：塩こんぶ）是以昆布為主要原料，經過醬油、糖、味醂等調味料熬煮後乾燥製成的日式調味料，具有鹹甜的風味和濃郁的昆布鮮味(UMAMI)，可直接食用或用於製作茶泡飯、飯糰、炊飯、沙拉、涼拌菜等，為料理增添深度與層次感。